Bonjour, нашёлся потеряшка банан в холодильнике?! Конечно, вид уже не такой аппетитный, но вот для выпечки то, что нам нужно.
Итак спасаем потеряшек в просторах холодильника, и делаем наши кексы по особенному вкусными. Можно сделать и с шоколадом и с другими ягодами, как клубника или черника.
Для наших кексов нам надо иметь :
🍌Бананы по вкусу
🍌Сахарный песок 75 гр
🍌Мука пшеничная 150 гр
🍌Разрыхлитель 1 ч. л.
🍌Яйцо куриное 1 шт
🍌Масло сливочное 100 гр
🍌Добавки к начинке по желанию, например, ягоды, какао.
Ставим греться духовку до 180 градусов и приступаем к нашему десерту.
У меня нашлись 2 небольших банана,их я и возьму в наше тесто.
Надо размять вилкой бананы, не жалея их.
В отдельной миске разогреваем сливочное масло до состояния комнатной температуры, добавляем сахарный песок.
Втираем песок в масло, до максимальной однородности.
Добавляем куриное яйцо и отлично все перемешиваем, я пока использовала вилку.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в нашу масленную смесь.
Тут за дело у меня уже берётся блендер, на средней скорости все перемешиваю, добавляя пюре банана.
Наше тесто отлично перемешиваем до состояния однородности, и следим, чтобы тесто не было слишком жидким.
Полученное тесто выкладываем в формочки для выпекания, у меня металлическая форма, тут кому нравится, можно и силиконовые использовать.
Наполняем формы на половину, во время выпечки кексы поднимутся, но будут внутри немного важными, ведь в составе у нас вкусные бананы.
Печём кексы около 30 минут, зависит от вашей духовки.
Готовые кексы можно украсить шоколадом, растопив его на водяной бане. А сверху посыпать кокосовой стружкой.
Не так давно мы пекло уже банановый хлеб, он же кекс с орешками.
Подписывайтесь на мой канал, будем вместе готовить вкусности, оставляйте свои комментарии, буду рада Вашим отзывам.
Bon appétit, и космических Вам кексов.
