Здравствуйте дорогие гости моего канала! С вами как всегда Натали и я очень рада вас видеть!
Если вы любите слоёную и быструю выпечку, то мой рецепт вам понравится. Самим тесто готовить не нужно, его можно купить в любом продуктовом магазине. Из этого слоёного теста можно приготовить слойки с любой начинкой. Ориентируетесь на свой вкус и настроение! Пока тесто отходит от заморозки, у вас будет время заняться начинкой. Сегодня начинку предлагаю сытную, плотную, это будут куриное мясо с сыром. Такие слойки прекрасно подойдут на ужин или сытный перекус. Кроме того это довольно быстро и не очень затратно.
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто- 500гр.
- Отварное куриное мясо- 300гр.
- Майонез- 2ст.л.
- Сыр- 100гр.
- Яйцо- 1 шт.
- Мука.
Приготовление:
Готовое слоеное бездрожжевое тесто разморозить при комнатной температуре.
Пока тесто размораживается приготовим начинку. Для начинки надо отварить куриное мясо в слегка подсоленой воде. Когда мясо остынет, мелко его порезать.
Сыр натрем на мелкой терке.
Соединяем в миске курицу с сыром и добавляем майонез. Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Займемся тестом. Тесто достаем из упаковки. Припыляем каждую часть мукой с двух сторон и выкладываем на стол поверхность которого присыпана мукой.
Берем одну часть теста и раскатываем ее в одном направлении т.е по вертикали. Секрет удачной выпечки из слоёного теста состоит в правильной раскатке теста. Полученный пласт режем на одинаковые квадраты. Половину квадрата при помощи ножа прорезаем пунктиром, на другую часть выкладываем начинку.
Края теста смазываем белком яйца и формируем уголочки. Края проходим кончиком вилки для красоты и чтобы тесто хорошо слепилось. Проделываем так со всем тестом.
Противень застилаем пергаментом и присыпаем слегка мукой. Выкладываем слойки на противень. Смазываем их желтком яйца.
Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 190 градусов 35 минут. Как только слойки хорошо подрумянятся достаем их из духовки.
Такая выпечка буквально тает во рту.
Готовьте с настроением!
Приятного аппетита!
Спасибо вам, что дочитали рецепт до конца, не забудьте оценить статью лайком и подписаться на мой канал.
