Заглянем в японский Макдональдс , во многих странах делают национальное меню, но только в Японии можно встретить уменьшение размера напитков в фастфуд. Так например, маленький напиток в американском маке будет самым большим в японском. В традиционных ресторанах порции таковы , чтобы удобно было съесть за один присест .
То есть современная японская диета заключается не в запрете фаст-фуда или десертов, она проповедует умеренность потребления. Японцы приучаются с детства без какого-то принуждения ограничивать себя в еде и не переедать . Здоровое питание у них начинается с выбора правильного размера тарелок для дома.
Традиционный полноценный японский обед ичию - сансай состоит из супа и 3 вторых небольших блюд : рис, мисо суп, пара овощных блюд, протеиновое блюдо и иногда десерт. При этом, размер порции разный для ребёнка и взрослого мужчины . После последней порции еды нужно понять насколько ты сыт , съешь ли ты ещё одно мини-блюдо ? Идеальным считается ощущение 80%-ной сытости, когда ты ещё не объелся, но и не остался голодным.
Здоровое питание по-японски это большое разнообразие выбора: много овощей и фруктов, правильно приготовленные крупы и белковая пища. Но в основе всего - психологический инструмент регулирующий само отношение к еде и баланс ее потребления. Будьте здоровы!
