Куриные крылышки в хрустящей панировке из муки и крахмала!👍

Шаг 1 Ссылка Для приготовления этого блюда я купила упаковку крыльев весом 830 грамм.

Шаг 2 Ссылка Будем использовать только мясные части крылышек, обрезая кончики. После обрезания кончиков крыло разрезаем на 2 части для лучшей обжарки.

Шаг 3 Ссылка Добавляем любой маринад на свой вкус. У меня был покупной маринад для курицы (50 грамм) и щепотку соли. Оставляем мариноваться на 1,5 часа.

Шаг 4 Ссылка Готовим панировку. Я указала граммовку, но на самом деле вы можете взять такую пропорцию: 5 частей муки (250 г), одна часть картофельного крахмала (60 г) и 1 столовая ложка паприки. Перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка Обваливаем курицу в панировке, отдельно каждый кусочек.

Шаг 6 Ссылка Далее приготовьте ёмкость с водой и дуршлаг. Укладываем в дуршлаг кусочки курицы так, чтобы они лежали в один слой и опускаем в воду на 5-10 секунд. Кусочки должны быть полностью покрыты водой. Вынимаем из воды и снова обваливаем в панировке. Получается 2 слоя. На самом деле в дуршлаге делать это не очень удобно, лучше взять сито с ручками, просто у меня его нет. Из дуршлага вода не очень быстро уходит и смывает часть муки, я сократила время в воде из-за этого.

Шаг 7 Ссылка Обжариваем кусочки в разогретом подсолнечном масле около 10 минут на каждую партию. Масло должно полностью покрывать крылышки, чтобы их не пришлось переворачивать. Готовые крылья выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Куриные крылышки в панировке из муки и крахмала готовы. Подавать с любым соусом на ваш вкус.