Ингредиенты
рыбное филе - 500-600 г
рис длиннозерный - 1 стакан
томаты вяленые - 1 ст. л.
маслины без косточки - 100 г
петрушка- несколько веточек
масло растительное - 1 ст. л.
соль, молотый черный перец - по вкусу
Рис отварим в подсоленной воде до готовности, откинем на дуршлаг. Добавим измельченные вяленые томаты и маслины, рубленую петрушку, перемешаем. Выложим в смазанную растительным маслом форму для запекания
Рыбу посолим, поперчим, выложим сверху на рис. Поставим в разогретую до 180°С духовку примерно на 30 минут.
Приятного аппетита!
