Ни для кого, не секрет, что в 21 веке увеличилось количество детей и взрослых, страдающих от аллергии на продукты питания, цветение, пыль, шерсть, бытовую химию и прочее. Многим деткам нельзя молоко. Да что там деткам – у некоторых взрослых непереносимость лактозы. Поэтому увы, но не все садиковские рецепты подходят для них.
Сегодня представляю Вам рецепт как раз диетического мясного суфле без молока. Так как рецепт детский, то предлагаю взять варёную курицу или индейку. Взрослым можно из сырого мяса.
Нам понадобится:
Вареное филе курицы или индейки
Варёная или приготовленная на пару тыква (можно заменить на кабачок или цукини)
Яйцо
Соль
Вода
Мясо мелко режем. Для совсем маленьких его можно перемолоть в блендере или мясорубке. Добавляем по вкусу соль, перемешиваем. Варёную тыкву раздавить в пюре и тоже добавить к мясу (по вкусу). Затем добавляем яйцо, все хорошо перемешиваем и добавляем немного воды для сочности. Перемешиваем, выкладываем в силиконовые формочки и в духовку. Можно приготовить на пару.
Суфле получается нежным. И намного вкуснее и мягче, чем просто вареное мясо.
Кстати, трехлетку можно привлечь к помощи. Например, чтобы ребёнок ложкой выкладывал мясную массу в формочки.
Готовьте и спасибо, что дочитали! Видео рецепта – в следующем посте.
