То, что краткие курсы голодания оказывают оздоровительное воздействие на организм, доказано наукой. Лечебное голодание практиковали сами и рекомендовали другим натуропат и диетолог Поль Брегг, академик Александр Микулин, доктор медицины Юрий Николаев и другие авторитетные люди.
А в 2016 году молекулярный биолог из Японии Есинори Осуми удостоился Нобелевской премии за то, что открыл явление аутофагии. Он доказал: в период голодания организм использует не только накопленный жир, но переваривает старые и поврежденные клетки. Однако на этом польза краткосрочного голодания не исчерпывается. Во время голода также:
- отдыхают внутренние органы.
- под влиянием голодания организм омолаживается – день «голодовки» сбрасывает со счетов три месяца.
- голодание стимулирует метаболизм и мобилизует силы организма, который в последствие лучше и легче усваивает питательные вещества.
- голодание «перезапускает» иммунитет.
- во время и сразу после голодания организм интенсивно вырабатывает протеинкиназу, фермент, который противодействует образованию злокачественных опухолей.
- после голодания обостряются умственные способности, улучшаются когнитивные функции.
- голодание способствует похудению.
Теперь о том, как правильно голодать.
В этом вопросе важна подготовка.
За два дня до начала «голодовки» необходимо перейти на растительно-злаковый рацион, исключив из него животные жиры и протеины.
Голодание все же (даже короткое) – для организма стресс. Неудивительно, что у голодающих часто падает работоспособность, портится настроение, возникает раздражительность. Поэтому голодать лучше всего во время отпуска либо выходных.
В день голодания пьют только чистую воду – часто, но понемногу.
Если самочувствие резко ухудшается, а такое бывает, можно выпить некрепкий настой шиповника на ночь.
После голодания первой пищей, согласно Бреггу, должен быть овощной свежий салат. Это знаменитая "метла" – смесь тертой моркови, свеклы и капусты. После сырых овощей, спустя час-два, можно съесть тушеные: тыкву, томаты, зеленую фасоль.
В первый после голодания день животную пищу не употребляют.