Ну вот и наступил октябрь))Хозяйки собрали урожай и конечно пытаются его пустить в дело))Я так же на ровне со всеми ломаю голову,что бы придумать такое??И тут на глаза попался рецепт салатной капусты))))Эту капусту не удастся сохранить до зимы,т к она храниться долго,ну и думаю ,что уйдёт она на ура!!!По крайней мере мои съедают за один присест)))И так нам потребуется:0,5кг лука;0,5 кг моркови;0,5кг сладкого перца и конечно же 2-2,5 кг капустки))Заливка-маринад :2,5 столовой ложки соли;1 стакан сахара;1 стакан растительного масла;250 гр столового уксуса (6-9%) Нашинкованные овощи складываем в кастрюльку или тазик и оставляем на ночь.Утром раскладываем по банкам и убираем в холодильник.Такая вкусная капустка подойдёт к варёной картошечки,к любому гарниру да и как отдельное блюдо очень здорово идёт))Приятного аппетита
