Делюсь рецептом вкусного супа с фрикадельками.
Видео рецепта можно посмотреть на моем канале в Яндекс.Эфир
Ингредиенты:
Фарш – 350гр. (любого на ваш вкус),
Лук репчатый – 2 маленькие луковицы,
Картофель – 450гр.,
Лавровый лист – 3шт.,
Морковь – 50гр.,
Вода – 1,5 -2 литра,
Вермишель – 50гр. (можно заменить любой другой засыпкой),
Соль и перец по вкусу,
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Мелко шинкуем 1 маленькую луковицу, смешиваем с фаршем, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Морковь трем на терке, лук мелко шинкуем и обжариваем до мягкости на масле. В кастрюле доводим до кипения воду, добавляем обжаренный лук и морковь, варим при слабом кипении 5-7 минут. Режем кубиком картофель, промываем в холодной воде, добавляем к луку с морковью и доводим до кипения. Из фарша скатываем плотные шарики и по одному опускаем в кипящий бульон. Суп солим, перчим, огонь убавляем и варим при слабом кипении. Через 5 минут после фрикаделек засыпаем вермишель. Если вы используете рис, гречку и т.п., тогда засыпаем сразу после фрикаделек. Далее варим до готовности картофеля. Перед тем как выключить огонь, добавляем лавровый лист.
Суп готов, подавать его можно со сметаной или мелко нарезанной зеленью.
Всем приятного аппетита.
---------------------------------------------------
Суп, блюдо из фарша, блюдо из мяса, вкусный суп, рецепты, вкусные рецепты, кулинария, рецепт, рецепт супа, простые рецепты, обед, ужин, вкусная еда, готовим дома, еда, блюдо, food, как приготовить суп, суп с фрикадельками, фрикадельки, первое, вкусный суп с фрикадельками, горячее, Юлия КоСер,
