4123 подписчика

Рецепт кекса «Бабка морковная»

1 октября 20201 окт 2020

~1 мин

Оглавление

Энергетическая ценность на порцию
Сложность рецепта:
Ингредиенты:

Морковная бабка - это сочный, нежный и пушистый кекс. Рецепт кекса достаточно прост, продукты доступны, поэтому вы всегда можете побаловать свою семью оригинальной домашней выпечкой. Этот пирог можно выпекать как виде небольших кексиков, так и в большой форме. По Вашему вкусу можно добавить в кекс измельченные сухофрукты, другие орехи, корицу и украсить сахарной пудрой!

Энергетическая ценность на порцию

Белки 6,07 гр., Жиры 11,19 гр., Углеводы 44,84 гр.
Калорийность 302 ккал

Сложность рецепта:

Время приготовления 3 часа
Активное время приготовления 1 час
Уровень сложности блюда Средний

Ингредиенты:

Из расчета на 4 порции

Мука пшеничная — 500 г
Морковь — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сахар песок — 1 стакан
Яйцо — 3 шт
Грецкие орехи — 20 г
Дрожжи — 20 г
Соль — 2 г
Ванильный сахар — 10 г
Цедра лимона — 10 г
Вода — 1⁄2 стакана

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Шаг 2

В глубокую миску вливаем пол стакана тёплой воды и разводим в ней дрожжи.

Шаг 3

Шаг 4

Добавляем яйца и стакан просеянной муки.

Шаг 5

Добавляем разведённые дрожжи и столовую ложку сахара. Всё хорошо перемешиваем и ставим в тёплое место, наше тесто должно подняться.

Шаг 6

Когда тесто хорошо подошло, оно увеличится в объёме примерно в 2 раза.

Шаг 7

В готовую опару добавляем измельчённые орехи и сливочное масло, остаток сахара, муку, соль, ванильный сахар и цедру лимона. Всё хорошо перемешиваем и ставим в тёплое место примерно на 1 час. На этом этапе в кекс можно добавить измельченные сухофрукты, например, курагу или другие орехи.

Шаг 8