Еще один замечательный салатик, не острый, со сладеньким вкусом и так же быстро готовится.
Нам понадобится:
- Помидоры — 3 кг;
- Болгарский перец — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Репчатый лук — 1 кг;
- Сахар — 200 г;
- Соль — 2 столовые ложки;
- Растительное масло — 300 мл;
- Уксус 9% — 150 мл;
- Черный перец горошком.
Шаг 1.
Нарезаем овощи как вам удобно. Помидоры желательно нарезать не дольками, а небольшими кусочками. Морковку натираем на крупной терке.
Все овощи складываем в большую емкость, чтобы удобно было перемешивать.
Сразу кладем перец горошком, лавровый лист, сахар и соль. Наливаем масло и уксус. Все тщательно перемешиваем.
Накрываем крышкой и оставляем на час или несколько часов.
Шаг 2.
Ставим после на плиту и после закипания варим 20 — 25 минут.
Шаг 3.
Раскладываем после салат по стерилизованным банкам и плотно закатываем такими же крышками. Все, переворачиваем банки на крышки и тепло укутываем. Все, салат готов.
Еще больше рецептов на нашем сайте polzablog.ru.
Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках.
