Чай матча — почти универсальная вещь. И если он вам немного наскучил, то из него можно запросто сделать отличный десерт, до которого сам не додумаешься — панна-котту. Так ее готовят специалисты проекта-поставщика Matcha Forest.
Ингредиенты на пять порций:
- Матча - 10 г
- Вода - 30 мл
- Сливки 33% - 220 мл
- Кокосовое молоко - 55 мл
- Банановое молоко - 55 мл
- Сахар - 45 г
- Вода - 15 мл
- Агар-агар - 1/2 чайной ложки
Как готовить:
1. В сотейник с толстым дном налить молоко, сливки, сахар и поставить на средний огонь.
2. Агар-агар развести в воде и вылить в молочную смесь.
3. Довести все до кипения, дать покипеть пол минуты и убрать с огня.
4. В отдельной чашке смешать матча и воду. Размешать так, чтобы не было комочков.
5. Заготовку с матча медленно влить в сотейник с молочной смесью, постоянно помешивая венчиком до однородности.
6. Будущую панна-котту разлить по стаканам и убрать в холодильник на 5 часов.
7. При подаче можно украсить ягодами или ягодным соусом.
Подписывайтесь на СысоевFM в Дзене: будет еще больше хороших идей и рецептов.
