Хочу поделиться рецептом универсального теста, которое легко приготовить за 5 минут. Этим оно и ценно, что можно очень быстро всё сделать и сэкономленное время потратить на общение с семьей.
Да и тесто получается вкусное. Оно, действительно, универсальное, потому что подходит для приготовления: пирожков, пиццы, лепешек. Последние мы иногда едим вместо хлеба.
Еще одна ценность этого теста в том, что его можно хранить в холодильники до 2 суток. Оно не перекисает. А можно еще тесто заморозить. Некоторые, знаю, не любят этого делать – считают, что потом вкус будет уже не тот. Но такие люди ошибаются. Проверено: после разморозки, тесто сохраняет все свои качества и свойства.
Давайте уже перейдем к рецепту.
Для приготовления универсального быстрого дрожжевого теста нам понадобятся такие продукты:
- упаковка молока – 500 мл;
- около 700 граммов пшеничной муки высшего сорта. В процессе будете смотреть, сколько именно уйдет этого ингредиента. У меня иногда муки расходуется меньше;
- 2 столовые ложки сахара и половина чайной ложки соли;
- растительное масло: оливковое или подсолнечное. Расход, в среднем, составляет 2 столовые ложки. Можно использовать чуть меньше или чуть больше;
- пакетик сухих дрожжей. Берите те, которые можно сразу высыпать в муку.
Готовим тесто:
- Просейте 4 стакана муки в большую миску.
- Туда же добавьте дрожжи.
- Всыпьте сахар, соль, влейте растительное масло.
- Подогрейте молоко и постепенно добавляйте его к муке и всему остальному.
- Частями высыпьте остальную муку.
Очень важно: вымешивать тесто на столе не нужно, оно должно быть липким, а не сухим.
В принципе, на этом всё.
Добавлю лишь, что я распределяю тесто по пакетам, не завязывая их, отправляю продукт в холодильник.
Очень удобно вечером быстренько сделать такое тесто, а утром заниматься выпечкой. Но можно готовить уже через час.
Пишите в комментариях, что вы делаете из теста! И подписывайтесь на канал!
Вам также может быть интересно:
На сколько дней хватает продуктов за 3000 рублей на семью с ребенком
Дрожжевое тесто про запас, которое можно поставить в морозилку
