Здравствуйте! Сегодня готовлю еще одно красивое и интересное блюдо - Лодочки из кабачков с мясом. Очень сытное несмотря на то, что кажется легким блюдом. Попробуйте приготовить, это действительно очень-очень вкусно!
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Приготовление: Берем пару красивых кабачков (каждый около 300 граммов), моем их и обсушиваем. Затем разрезаем вдоль пополам. Аккуратно выберите мякоть, оставив стенки толщиной около 5 мм-1 см. Плодоножки не убираем.
В результате у вас должны получиться вот такие лодочки. Солим их и складываем в форму для запекания (ее смазывать ничем не нужно).
2. Для начинки мясо пропускаем через мясорубку.
3. Добавьте в фарш яйцо, черный молотый перец и соль (из расчета 1 неполная ч.л без горки на 500 г фарша). По желанию можно добавить мякоть от кабачков, тогда ее нужно натереть на крупной терке. Всё смешать.
4. Делаем небольшие тефтели и укладываем их в лодочки. Кладем начинку так, чтобы везде было поровну. Кстати, если вы любите и часто готовите котлеты из куриного филе (индейки), наверняка знаете, что фарш получается липким и формовать котлетки нужно смоченными с холодной воде руками.
5. Смазываем сметаной или майонезом, сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку), до готовности.
6. Кабачок должен стать мягкий, и легко протыкаться ножом.
7. Лодочки готовы, подаем со сметаной и свежей зеленью. Такие нежные и ароматные лодочки обязательно понравятся вашим родным. Приготовьте их на обед или подайте на ужин в кругу семьи.
Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Для приготовления нам понадобится:
2 шт. молодые маленькие кабачки (вес каждого 300 г)
400 г мяса (200 г говядины + 200 г свинины)
1 маленькая луковица
1 яйцо (по желанию)
3 ст. ложки сметаны
черный молотый перец + белый
100г твердого сыра
соль
зелень петрушки
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина - будем готовить вместе! :)Жду Ваши фото в группе ВКонтакте https://vk.com/club181994136
