В последние года щелочная вода стала очень популярной среди широкой публики, начиная от любителей ЗОЖа, и заканчивая спортсменами. При этом, далеко не все они соблюдают щелочную диету.
Многие "хорошо выглядящие" звезды заявляют о том, что за их идеальной внешностью стоит щелочная вода.
Это правда, что pH тела играет большую роль в общем состоянии здоровья. Питание, включающее множество рафинированных сладостей, гидрогенизированных масел, сиропов с высоким содержанием фруктозы, химических добавок, синтетических гормонов и продуктов, подвергшихся ультрапереработке может способствовать ацидозу низкой степени или избыточному производству кислоты в крови, создавая среду, в которой болезнь будет процветать.
Встречаются мнения о том, что щелочная вода - или вода с высоким pH - лучшая вода для питья. Но оправдывает ли этот популярный напиток такой ажиотаж или это просто еще одна причуда, используемая для потребителей, заботящихся о своем здоровье? Я попробовала разобраться.
Что такое щелочная вода?
Щелочная вода - это вода с более высоким pH, чем у обычной воды, и с отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом.
Низкий уровень pH указывает на более кислое вещество, а более высокий pH - на более щелочной.
Лучшая щелочная вода - это природная щелочная родниковая вода.
Считается, что щелочная ионизированная вода имеет более высокий уровень pH, чем обычная водопроводная вода. Обычно он достигает уровня pH 8 или 9, в то время как pH воды обычно ближе к 7,0 или меньше. Также щелочная вода содержит больше ключевых минералов, необходимых организму для правильного функционирования, таких как кальций, калий, натрий и магний.
Организм усердно работает, чтобы естественным образом поддерживать PH крови (которая является щелочной), и будет использовать накопленные резервы всякий раз, когда это необходимо, для поддержания баланса.
К сожалению, исследования потенциальных преимуществ щелочной воды весьма ограничены. Многие источники слепо бросаются необоснованными заявлениями, пытаясь продать такие продукты, как дорогие системы фильтрации щелочной воды.
Встречаются статьи о том, что такая вода имеет огромное количество преимуществ - ускоряет обмен веществ, замедляет потерю костной массы, обращает вспять старение и улучшает усвоение питательных веществ, нейтрализуя кислоту в крови.
Противники использования щелочной воды, с другой стороны, говорят, что преимущества может быть и есть, но не совсем ясно, связаны ли они с именно с высоким уровнем pH самой воды или же с содержащимися в ней минералами.
Что я для себя поняла?
1. Нужно с осторожностью относиться к заявлениям о пользе для здоровья, которые звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой.
2. Не все системы ионизации воды равны, но почти все стоят очень много.
3. Человеческое тело не было создано для постоянного щелочного состояния. Постоянное употребление высокощелочной воды может нарушить хрупкий pH-баланс тела и нанести вред здоровью.
4. Как и во всем в жизни, ключевым моментом является баланс. Соблюдение здоровой, богатой питательными веществами диеты с большим количеством цельных продуктов, свежих фруктов и овощей по-прежнему является лучшим способом поддерживать правильный баланс pH и сохранять здоровье. В конце концов, щелочная вода не может заменить набор незаменимых питательных веществ, которые необходимы вашему организму из овощей и фруктов. Именно для баланса стоит иметь на тарелке не только стейк, но и салат их свежих овощей.
5. Добавление в рацион бОльшего количества свежих фруктов и овощей, таких как яблоки, лимоны, лаймы, листовая зелень и морковь, - это простой способ контролировать уровень pH.
6. Если вы все же хотите в умеренных количествах включать щелочную воду в свой рацион, прежде чем вы начнете искать лучшие марки щелочной воды или купите дорогой аппарат для изготовления щелочной воды, попробуйте приготовить ее дома. Существует множество инструкций по приготовлению щелочной воды, которые обычно включают добавление в воду таких ингредиентов, как пищевая сода или лимон.
