Приветствую вас, друзья!
Вы на канале "Коллекция вкусов", где вы всегда найдёте множество простых и вкусных рецептов на каждый день.
Сегодня предлагаю вашему вниманию несложный, но очень интересный рецепт приготовления курицы с макаронами. Готовится блюдо достаточно быстро, а результат, я увернна, придётся по вкусу и взрослым, и детям. По крайней мере, в нашей семье такой ужин со стола просто сметают.
Макароны для этого рецепта предварительно отваривать не нужно. Я просто сразу насыпаю их в керамическую форму для запекания, смазанную маслом.
Куриное филе мою, режу на небольшие кусочки и измельчаю в блендере до состояния фарша. Солю и перчу мясо и выкладываю его поверх макарон.
Филе можно и не измельчать в блендере, а просто нарезать небольшими кусочками. Или же использовать для приготовления не мясо, а сразу фарш — это существенно упростит и ускорит и без того быстрый процесс приготовления.
Мелко шинкую лук и морковь и обжариваю их на сковороде с маслом до готовности. Готовые лук с морковью выкладываю в чашу блендера, сюда же добавляю плавленный сырок, нарезанный кусочками, соль и яйцо.
Взбиваю содержимое до однородности. Добавляю сюда же молоко и снова взбиваю до получения однородного соуса.
Этим соусом заливаю содержимое формы для запекания и отправляю форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
Процесс предварительной подготовки ингредиентов получается довольно быстрым, всё остальное — дело духовки и не требует постоянного нахождения у плиты.
Через 20-25 минут, когда верх запеканки "схватится", посыпаю её натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром и отправляю в духовку ещё минут на 20, запекаю до золотистой корочки.
Готовой запеканке даю немного остыть, режу на порционные куски и подаю к столу.
Для приготовения запеканки из макарон с курицей понадобится:
- макароны (любые) - 200 гр.;
- филе куриное - 400 гр.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- молоко - 200 мл.;
- сыр плавленный - 1 шт.;
- сыр твёрдый - 50 гр.;
- соль
- перец
Вам также могут понравиться эти простые, но вкусные рецепты с курицей:
- Как я готовлю куриную грудку, чтобы она не была жёсткой и таяла во рту
- Простой, но вкусный ужин из риса, курицы и пары помидоров
