В 6 утра совсем не хочется идти на тренировку перед работой, так что минут 10 я еще торгуюсь сама с собой: не лучше ли поспать? Но от лежки фитоняшками не становятся. Мне ещё целый день на сотку есть.
Рацион на 100 рублей. День 1.
- Завтрак: сырники.
- Обед: соба с кальмаром и овощами.
- Полдник: салат из огурцов с семечками.
- Ужин: соба с кальмаром и овощами.
- Перекусы: 2 чашки кофе с молоком, яблоко, груша, 3 ржаных хлебца и морковка.
Полчаса на кухне - и готово
В магазине кальмары по акции были, 140 рублей за кг. Вот их я и решила сделать их обедом и ужином. Морепродукт: куча минералов, омега3 и полноценный белок.
Почему-то представлялись они только со спагетти или лапшой и фаршироваться рисом в моем воображении категорически отказывались. А я прислушиваюсь, чего просит организм. Совместно мы решили, что хотим чего-то солено-сладкого и острого, и решили приготовить кальмары с собой, овощами, яйцом и соевым соусом.
На завтрак нужно что-то такое, что можно съесть в раздевалке после тренировки, так что - сырники. И добить норму овощей салатиком на полдник.
Пошаговое приготовление
- Ставим кастрюлю с водой - отварить собу.
- Матерясь, чистим две кальмарьих тушки - насколько проще было бы чищеные купить, но по акции были тушки.
- Кидаем собу (120 г) в воду, солить не надо - будет еще соевый соус.
- Ставим на плиту сковородку, кидаем 10 г кокосового масла. Да, насыщенные жирные кислоты, зато очень подчеркивает вкус продуктов, особенно сладкий, и хорошо влияет на обмен веществ благодаря среднецепочным триглицеридам. Дорогое, зараза, но мне так вкуснее. Хотя можно сэкономить и на подсолнечном обжаловать, сэкономим рубля 3,5-4.
- Режем кальмаров соломкой, кидаем в масло.
- Выключаем собу. Её вообще на минуту-две в кипяток - и хватит, сливаем.
- Вынимаем из сковороды кальмаров, кидаем морковку.
- Режем помидоры.
- Взбиваем яйцо с соевым соусом.
- Кидаем помидоры к морковке, туда же - сушеного чеснока, перца.
- Вливаем яйцо и быстро мешаем. Начинает схватываться - добавляем собу и кальмары.
- Ставим греться вторую сковородку.
- А теперь можно и сырнички сделать, пока соба доходит. Пол пачки обезжиренного творога, яйцо, пакетик сахзама, чууууточку соли - перемешиваем. Добавляем 50г муки, ванилин, разрыхлитель, перемешиваем. Лепим сырники, на антипригарную сковороду их без масла. В желтке и так жир есть.
- Пока жарятся, нарезаем огурчики, подсыпаем семечек (тоже белок!), заправляем яблочным уксусом (а у меня только яблочный и бальзамический).
- Сырники не забыть перевернуть, собу выключить. И морковку порезать кольцами и в пакетик - грызть. Курить бросаю, надо рот чем-то занимать.
Расчеты
Считаем.
- Обезжиренный творог - 90 граммов, полпачки стоимостью 32 рубля.
- Яйца - 2 шт, 1 сорт по 43 рубля десяток.
- Мука - 50 г, 56 руб. за упаквку 2 кг.
- Кальмары - 250 г (180 в очищенном виде) по 140/кг
- Соба - 120 г, 20 рублей за упаковку 400 г (давно куплено по акции. Много).
- Кокосовое масло - 550 рублей за литр.
- Морковь - 250 г, 20 руб/кг.
- Огурцы - 250 г, 40 руб/кг.
- Помидоры - 150 г, 50 руб/кг.
- Семечки - 10 г, 90 руб/кг.
- Хлебцы - 3 шт, 20 руб. за упаковку 15 шт.
Перец, сушеный чеснок, разрыхлитель, ванилин, соль, уксус и соевый соус считать не стала.
И я читерю - у меня еще 150 мл молока в кофе (оно на работе бесплатно) и яблоко с грушей, которые принес на работу коллега. Безвозмездно.
Вообще с людьми дружить хорошо - подкармливают.
Итоговый кбжу:
1570/93-57-196.
Впечатления дня
Голова кружится. Кто-то третий день подряд в спортзале, причем вчера была тяжелая тренировка на низ, а калораж урезанный. Бицепс бедра и ягодичные БОЛЯТ, организм просит ЖРАТЬ.
Хорошо, что на работе кофеварка и халявное молоко - не могу пить кофе без молока, а оно в мой бюджет пока не вписывается. Без кофе уснула бы - в 6 утра вставать-то.
Лапша с кальмарами вкусная, сырники, наверное, тоже - они ну очень быстро съелись после тренировки.
