Нежный супчик отлично подойдет как вариант диетического обеда или ужина.
Нам понадобится:
- Картофель - 4-5 штук
- Лук - 1 большая
- Морковь - 1 большая
- Томат - 1 большой
- Соль, перец - по вкусу
- Вода
Сам рецепт очень прост. чистим и измельчаем овощи. Картошку режем на 6-8 частей, лук и томат режем мелким кубиком, морковь натираем на терке.
Затем, в толстостенную кастрюлю наливаем 1 стакан воды, отправляем к ней лук, морковь и томат. Тушит 20 минут, периодически помешивая.
Добавляем картошку, и заливаем еще двумя стаканами воды, солим, перчим. Всё это тушим еще 25 минут. Затем, погружным блендером или с помощью сито, перетираем суп в пюре.
Получился очень вкусный ужин. Перед подачей украсить свежей зеленью. Подавать горячим.
Приятного аппетита!:)
Чтобы не пропустить новые рецепты, жмите лайк, делитесь результатами и подписывайтесь на канал!:)
