Когда я впервые познакомился с крафтовым пивом в современном понимании, Red Sails IPA уже существовал. Этот эль из Москвы продаётся уже достаточно давно. Его создатели – московская пивоварня Victory Art Brew, которая находилась у истоков популяризации крафтовых сортов пива в России. Изначально пивной напиток "Алые Паруса" позиционировался как IPA с грейпфрутовым соком и грейпфрутовым пюре. Об этом сказано на официальном сайте пивоварни и даже в видео, которое компания запустила для презентации нового сорта.
Если верить официальному сайту, то этот IPA с содержанием алкоголя 6,9% охмелен грейпфрутовым соком и грейпфрутовым пюре. При этом, на бутылке с Red Sails IPA указана совершенно другая информация.
Больше алкоголя, и никакого упоминания грейпфрута, его пюре или сока. Можно предположить, что с годами рецепт "Алых Парусов" изменился. Либо производитель намеренно не стал указывать наличие грейпфрута в каком-либо виде для того, чтобы назвать продукт "пивом", а не "пивным напитком". Я постарался уточнить информацию непосредственно у производителя, но пивоварня Victory Art Brew не ответила на мои вопросы об "Алых Парусах". Буду отталкиваться от того, что написано на бутылке.
Состав 🔎
Вода, солод, хмель, дрожжи. Алкоголь – 8%.
Вкус 🍺
Этот эль немного сладковатый во вкусе, но переходит в сухость. Хмель играет тропическими фруктами и сушеными листьями. Увы, горечь ощущается совсем не так, как хочется при 70 IBU. Кроме того, хмель щиплет горло. Возникает "хопбёрн", больше свойственный для New England IPA, и это странно.
Ощущения 🥴
Этот IPA не оправдывает ожиданий. Он на IPA совсем непохож. Вместо горечи фрукты, как в APA, да еще и "хопбёрн". За стоимость этого напитка есть масса более вкусных IPA. Это значит, что я не буду его пить.
Доступность 🛒
С доступностью у продуктов Victory Art Brew все хорошо. В супермаркетах это пиво не продается, но найти бутылочку Red Sails IPA в специализированном алкогольном магазине или крафтовом баре совсем просто.
Рейтинг 🤳 и цена 💵
- мой рейтинг: 1,75 ⭐️
- рейтинг Untappd: 3,87 ⭐️
- количество дегустаций: 6533
- пивоварня: Victory Art Brew (Москва) 🇷🇺
- стиль: IPA - Imperial / Double
- средняя цена: ₽225
Другие отзывы 👫
Мягкий и питкий вкус с не особо ярким ароматом хмеля, но в целом это очень хорошо. Терпкое послевкусие, прям red ipa ощущается (чувствую себя синестетиком, но это правда так). А за 154 рубля в Ленте вообще прекрасно
–
Перебор с горечью, пить неприятно, но можно
–
Нет яркой хмелевой вкусоароматики: просто горечь и карамель. Либо я зажрался
Вот и все! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые обзоры и видео. Помните:
чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
