Дорогие друзья! Делюсь с вами рецептом очень вкусного и быстрого тортика, - выливной домашний кекс придется вам и вашей семье по душе.
2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара
Вводим в смесь пачку талого маргарина типа"Пышка"
4 ст.л. сметаны
2 ч.л. меда
0,5 ч.л. соды, "погасить" 1 ч.л. уксуса
2 стакана муки и щепотка соли, все!
Соединяем все ингредиенты в чашке, хорошо взбиваем, тесто должно получиться средней густоты, наливное.
В любимую форму, смазанную маслом наливаем половину теста и отпекаем при 200 градусах, готовность проверяем зубочисткой.
Коржи смазываем сметанным кремом.
Крем никогда не сбиваю с сахаром, а просто беру баночку со сметаной и кладу туда пару ложек сахара, не перемешивая, прячу в холодильник. Через час сахар сам растворяется, достаю баночку, аккуратно перемешиваю, сметанный крем не течет и остается густым.
На залитый кремом торт я кладу несколько ягод смородины из морозилки для украшения, тру шоколад на терке и сыплю рубленные грецкие орехи. Готовьте и будьте любимыми!
