Этот супчик из моего детства. Мама часто готовила его. И я продолжаю её кулинарную традицию.
Готовить этот суп очень быстро и просто. Продукты самые обычные. В общем,я снова Капитан Очевидность.
Сначала поставила кастрюлю с водой на плиту,посолила,положила лавровый листик. А сама принялась быстро-быстро готовить фрикадельки.
Фарш заранее разморозила и выложила в миску.
Мелко нарезаем среднюю по размеру луковицу. Секрет мелкой нарезки лука -- острый нож.
Добавила к фаршу лук,соль,перец,яйцо и тёртый чеснок.
Все ингредиенты перемешала и оставила на несколько минут,чтобы продукты "подружились" между собой.
Когда вода закипела,то намочила руки холодной водой, сразу стала крутить фрикадельки и класть в кипящую воду. Не забочусь о строго круглой форме фрикаделек. По размеру они у меня довольно крупные. На самом деле никого не интересуют размеры и форма фрикаделек. Суп съедается моментально. И от фрикаделек остаются лишь приятные гастрономические воспоминания...
Вот такие фрикадельки у меня получаются. Не особенно круглые,и не особо фрикадельки,скорее тефтельки. Но как их не назови, в супе они прекрасны!
Пока фрикадельки закипали,быстро нашинковала морковь тонкими ломтиками,чтобы она быстро сварилась. Ломтики морковки добавят супу красоты.
Нашинковала лук тонкими полукольцами.
Нарезала картофель мелкими кубиками.
Сложила овощи в кастрюлю. И оставила покипеть на небольшом огне. Когда сварится картофель -- суп готов.
В последний момент добавила яичную лапшу.
Размещала,дождалась,как суп закипит и сразу выключила плиту. Лапша дойдет в горячем супе.
Приятного!
А также приготовила салатик. Несколько минут. И готово. Нашинкованная капуста и натертая морковь. Посолила и немного помяла,чтобы овощи дали сок.
Добавила соль и немного зелени.
Добавила майонез и перемешала. Этот салат почему-то называется "Коул слоу". Но дело в том,что я научилась его делать ещё в первом классе. Мама научила. И мы не знали такого названия. Любимый мой салатик.
Приятного!
Спасибо,что дочитали!
Доброго дня и доброго здоровья!
Подписывайтесь на мой канал!
