ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ МАКАРОН

Сахарная пудра225 гр Грецкие орехи 120 гр Сахар 50 гр Какао-порошок25 гр Пищевой краситель 10 гр Яичные белки125 гр ДЛЯ КРЕМА: Сливки 40 гр Шоколад 200 гр Молоко200 мл Ореховая паста ,30гр.

• Орешки смешать с пудрой. 5 минут чуть разогреть на медленном огне.

ШАГ 2: • Взбить белки, добавляя сахарный песок. Оставить на 2 минуты смесь "меренговаться". Перемешать с орешками и пудрой. Добавить краситель. Смесь должна блестеть и не быть слишком жидкой.

ШАГ 3: • Наполнить массой кулинарный кулек и через конус диаметров примерно 8 мм. создать на протвине, покрытом бумагой для выпечки, диски диаметром примерно 3 см.

ШАГ 4: Оставить на 30 минут чуть покрыться корочкой.

ШАГ 5: • Выпекать 10 минут при температуре 150 градусов.

ШАГ 6: Приготовление начинки: • Смешать все компоненты для начинки, кроме шоколада, довести до кипения в небольшой кастрюльке, снять, после добавить шоколад, перемешать и снова поставить на огонь. Варить минуту после закипания.

ШАГ 7: Две выпеченные скорлупки пирожного скреплять шариком остывшей начинки. Макарони пирожное готово! Bon Appetit !

ШАГ 8: Безумн