Простой и вкусный салат из кабачков делается постоянно во время сбора урожая. Овощ оперативно теряет «товарный» внешний вид, требуя использования и придумывания вариаций. Натуральный набор витаминов и вашей тарелке, без лишних усилий и потери времени. Быстрый рецепт здорового перекуса за 5 минут.
Ингредиенты:
- около 400 гр кабачка
- луковица
- пара зубчиков чеснока
- ложка горчицы
- пол пучка петрушки
- 20 мл растительного масла
- соль, перец
- помидоры на украшение
Как приготовить:
Вымойте кабачок под краном, очистите от кожуры, обрежьте кончики. Разделите пополам по длинной стороне. Нарежьте половинки тонкими ломтиками.
Сложите в миску. Добавьте мелко покрошенный лук.
В отдельную посуду порубите зелень. Выдавите чеснок через пресс. Внесите горчицу, масло. Посолите и поперчите смесь, хорошенько перемешивая.
Соедините овощную нарезку с заправкой. Помешайте. Подайте, украсив кружочками томатов.
Оригинал рецепта с видео смотрите тут https://kuharka.site/salat-iz-kabachkov-video/
Эти рецепты могут быть интересны вам:
Салат с сельдереем и маринованными огурцами
Салат из лука порея с морковью
Салат из капусты с зеленью
Весенние оладьи с кабачками и морковью