МЯСО ГАРМОШКОЙ.
Реально вкусный рецепт, который не потребует больших усилий и вложение.
Ингредиенты.
Мясо свинины 1кг.
Масло растительное 50гр.
Душистый перец 4 горош.
Перец молотый -по вкусу.
Копченая паприка 1 чай. ложка.
Соль 1ч/л.
Горчица 1 с/л.
Сливочное масло 50 гр.
Чеснок сушеный 1\2 пак. или свежий по вкусу.
Помидоры 2 шт.
Картофель 4 шт.
Сыр 50 гр.
Горошек свежий- по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Смешиваем растительное масло, душ. перец, горчицу, чеснок, молотый перец, паприку и соль и делаем маринад.
Нарезаем мясо ровными долями не дорезая 2 мм
Натираем мясо маринадом по всей поверхности и внутри разрезов.
Оставляем мясо пропитываться на 2 часа.
Нарезаем ломтиками помидоры и сыр.
Закладываем это между ломтиками мяса.
Укладываем мясо в поддон, укрытый фольгой и обкладываем его нарезанным картофелем и горохом. заворачиваем мясо в фольгу и закладываем в разогретую до 200 градусов духовку. Разогреваем сливочное масло и обжариваем в течении 2-3 мин мелкопорезанный чеснок чеснок. Через 1\5 часа вынимаем мясо из духовки и разворачиваем фольгу. Поливаем чесночным маслом поверхность мяса. Не заворачивая мяса отправляем его в духовку еще на 10 мин. Черех 10 мин. достаем мясо из духовки, делим на порции и подаем.
Приятного Вам аппетита!
