1775 подписчиков

Итальянцы едят не только пасту и пиццу, но и гречотто. Узнай, как приготовить!

23 сентября 202023 сен 2020

106

1 мин

Оглавление

Как приготовить гречку с грибами (пошаговый рецепт)
Смотрите популярные рецепты на моём канале:

Предлагаю вашему вниманию рецепт гречки с грибами и луком. «Изюминкой» в этом блюде будут сливки и сыр, которые придают ему невероятный вкус.

Готовится просто, но ваши близкие точно оценят ваши старания. Без добавки не обойдется! 😊

В некоторых источниках указывается, что это блюдо из итальянской кухни под названием «гречотто». Удивился! Думал, что итальянцы едят только макароны и пиццу. 😊

СОСТАВ ПРОДУКТОВ:

🔸 Гречка – 250 гр.

🔸 Грибы шампиньоны свежие – 150-200 гр.

🔸 Лук репчатый – 1 шт.

🔸 Масло растительное – 3-4 ст. ложки

🔸 Масло сливочное – 50 гр.

🔸 Вода – 500 мл.

🔸 Сливки (можно заменить на молоко) – 100 мл.

🔸 Травы сушеные – половина чайной ложки

🔸 Сыр – 50 гр.

🔸 Соль – по вкусу

Как приготовить гречку с грибами (пошаговый рецепт)

Разогреваем на сковороде растительное и сливочное масло.
Добавляем нарезанный средним кубиком репчатый лук и пассируем его до прозрачности, постоянно помешивая, чтобы не подгорел.
После отправляем в сковороду грибы шампиньоны. Тушим при постоянном помешивании до их умягчения и изменения цвета.
На следующем этапе добавляем промытую гречку, наливаем воду или бульон, солим по вкусу.
После закипания жидкости уменьшаю огонь до минимума и буду тушить гречку с грибами под закрытой крышкой 20-25 минут. Во время процесса перемешивать и открывать крышку на сковороде не надо!
По истечении времени перевожу нагрев в среднее положение, добавляю в сковороду сушеные травы, сливки и натертый на терке сыр. Тщательно перемешиваю, выключаю огонь, накрываю посуду крышкой и даю блюду настояться минут 15-20, после чего подаю на стол.

Вот так легко и просто приготовить гречку с шампиньонами на сковороде со сливками и сыром.

Пошаговый рецепт смотрите в моём коротком видео: