Белый амур или сазан (крупный)- нарезать соломкой- залить уксусом и оставить на 1 час.
Приправы:
Соевый соус, бадьян, чёрный перец и красный ( лопухами). Лук кольцами-1 кг, чеснок-2-е головки, уксусная кислота 70%-3 ст.л, подсолнечное масло-100 г, соль по вкусу.
Перемешать всё с рыбой и в холодное место на ночь.
