Самое востребованное печеное блюдо — шашлыки или стейки. Как же растительная пища? Овощи на гриле изумительны и полезны. Поверьте, их вкус ничуть не хуже, а полезность дополняет вескость скорейшей пробы. Содержание витаминов и клетчатки, благоприятно воздействуют на организм, а разнообразность видов поможет сделать собственный вариант идеального рецепта.
Особых секретов нет, но у каждого кулинара свои особенности процесса и набора продуктов. Сочетание мяса, овощей, полуфабрикатов и разнообразных соусов — любители любого компонента найдут своё место. Базовая рецептура невероятно быстрая. Скорее приглашайте друзей, затратив малое количество времени на подготовку к вечеринке или локальным посиделкам.
Рецепт овощей в духовке
Это основа, дающая лишь основные принципы. От ваших желаний и возможностей зависят все изменения и дополнения. Могут быть добавлены крупные плоды различных растений, а духовка заменена на мангал или барбекю.
Ингредиенты:
- полкило болгарского перца
- 420 гр кабачков
- 450-470 гр картофеля
- средняя луковица
- пара зубчиков чеснока
- тимьян
- оливковое масло
- соль, перец
- лимон
Как приготовить:
Промойте растения под холодной проточной водой, почистите от кожуры необходимое. Нарежьте перец четвертинками, вынув семена и белые части, также с картошкой. Кабачки поделите кольцами, лук крупно порубите.
В миску выжмите лимонный сок, замешав в него масло, перец и продавленный через пресс чеснок. Посолите и перемешайте, полейте смесью подготовленную овощную нарезку. Если получается по срокам, оставьте мариноваться на полтора часа либо готовьте сразу.
Застелите противень пергаментом или фольгой, выложите овощи в маринаде. Посыпьте тимьяном и отправьте в разогретый духовой шкаф. Готовьте 20-30 минут, проверяя готовность по румяности поверхности.
Подайте, украсив любимой зеленью. Совместите с сосисками, свежим салатом или тем же стейком.
Оригинал рецепта смотрите тут https://kuharka.site/izumitelnye-ovoshhi-na-grile-na-vtoroe/
Эти рецепты могут быть интересны вам:
Рататуй (классический рецепт)
Соус пряный с чесноком и томатами
Кабачки в духовке в сметане
Деревенский омлет
