Рабочую неделю необходимо начинать с чего-то вкусного, поэтому, дорогие мои коллеги, если вы до сих пор колеблетесь, ехать завтра в офис или нет, знайте - там буду я и сливовый пирог 🥧 🤣
Кстати, этот рецепт пирога из газеты New York Times, не знаю насколько это правда, но есть легенда что этот рецепт печатался с 1983 по 1995 ( и тут я родилась 😉) по просьбам домохозяек, в разгар сливового сезона. Потом редактору это надоело и напечатав его в последний раз посоветовал сохранить его навсегда 😁
⠀
🔅 Ингридиенты🔅
⠀
✖️ Слива ( лучше брать более жесткую и сладкую)
✖️ Сахар 130 гр
✖️ Масло сливочное 120 гр
✖️ Мука 130 гр
✖️ Яйца 2 шт
✖️ Разрыхлитель 5 гр
✖️ Соль, корица ( по вкусу )
⠀
Подготовка, на самом деле, занимает считанные минуты. Сливу помыть, удалить косточку, смешать с корицей ( я добавила щедро, люблю выпечку с корицей 🥰) и с сахаром, примерно 30 гр. Сливочное масло растопить, смешать с сахаром до однородности. В муку добавить соль и разрыхлитель (если его нет, можно соду, предварительно погасив) Смешиваем мучную смесь с маслинной и вводим поочередно яйца. Объединяем все до однородности и выкладываем в форму. У меня разъемная, 22 см. Сначала тесто, потом сливы кожицей вниз. Сверху присыпать остатками сахара с корицей и в духовку под 170 градусов на 50 минут.
⠀
Слива сладкая, тесто солоноватое, коричная корочка сверху, а на часах 23-50... и это не остановило меня 😂 пишу рецепт вам и параллельно наслаждаюсь пирогом 🤭 Почему-то на меня кулинарный экзерсис нападает всегда ночами 😬
Пирог простейший и вкуснейший, справится с ним получится на раз)
⠀
#рецепт #рецепты #сливовыйпирог#рецептсливовогопирога #рецептсладкогопирога
