4142 подписчика

Пирог с абрикосами на молоке

22 сентября 202022 сен 2020

1 мин

Оглавление

Энергетическая ценность на порцию
Сложность рецепта:
Ингредиенты:

Пирог с корицей и абрикосами на молоке станет идеальным дополнением к утренней чашечке ароматного кофе. Пирог получается невероятно мягким, очень ароматным, воздушным, с нежной кислинкой абрикосов и ярким коричным шлейфом. Абрикосовый пирог с корицей можно подать к домашнему чаепитию или праздничному столу. Он аппетитный в подаче и легкий в приготовлении! Все продукты в составе пирога достаточно бюджетные и доступные. Если вы не любите абрикосовые пироги, можно заменить абрикосы на малину, персики, сливы, вишню, кислые яблоки, нектарины, клубнику или чернику.

Энергетическая ценность на порцию

Белки 3,18 гр., Жиры 1,43 гр., Углеводы 27,37 гр.
Калорийность 140 ккал

Сложность рецепта:

Время приготовления 45 минут
Активное время приготовления 8-10 минут
Уровень сложности блюда Низкий

Ингредиенты:

Из расчета на 4 порции (950 г)

Сахар — 160 г
Соль — щепотка
Абрикосы — 300 г
Мука пшеничная — 150 г
Молоко — 125 мл.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 8 г
Сахар для посыпки — 2 ст.л.
Сливочное масло — 85 г
Корица — 1/2 ч.л.
Яйцо — 1 шт

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Шаг 2

Вбить одно куриное яйцо. Влить в сливочную массу молоко комнатной температуры.

Шаг 3

Шаг 4

Аккуратно перемешать тесто силиконовой лопаткой и выложить в жаропрочную емкость для выпечки.

Шаг 5

Поверх теста выложить кусочки абрикосов, немного утопив их в сливочной массе.

Шаг 6

Соединить сахар-песок с корицей для посыпки. Посыпать ароматной смесью верхушку пирога, чтобы при выпекании на его поверхности образовалась карамельная корочка. Также такой прием поможет избавится от высокой кислотности абрикосов. Отправить пирог в хорошо разогретую духовку. Выпекать ароматный абрикосовый десерт при 180 градусах до сухой деревянной шпажки. Время выпекания варьируется от 30 до 40 минут.

Шаг 7