Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Блинчики из кабачков, невероятно красивые, аппетитные, а главное очень нежные на вкус, покорят любого мужчину и маленьких ребятишек.
Это простое, сытное и бюджетное блюдо для будничного обеда или ужина, которое позволит быстро и вкусно накормить семью.
*******************************************************************************
Ингредиенты:
- кабачки - 800 гр.;
- яйца - 2 шт.;
- молоко - 1 ст.;
- мука - 1-1,5 ст.;
- растительное масло - 2 ст.л.;
- соль - 1 ч.л.;
- зелень петрушки или укропа.
*******************************************************************************
Приготовление:
1. Кабачки нужно хорошо помыть и натереть их на мелкой терке (можно воспользоваться блендером).
2. Мелко нашинковать зелень.
3. Яйца с солью взбить венчиком или миксером. Добавить молоко и как следует перемешать. Всыпать муку и тщательно взбить до однородного состояния.
4. Тесто вливаем к натертым кабачкам, добавляем измельченную зелень и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
4. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреваем и начинаем жарить блинчики, выкладывая тесто половником.
Подавать блинчики особенно вкусно с чесночно-сметанным соусом (250 мл. сметаны смешать с мелко рубленным укропом и чесноком, пропущенным через пресс).
*******************************************************************************
