Шенен Блан - достаточно старый сорт винограда, родиной которого является долина Луары (Франция). В разных источниках упоминаются разные даты первого упоминания сорта - это и 845, и 1496 года. Одним из родителей сорта является Траминер (Саваньин), второй пока не известен.
Шенен Блан был одним из первых сортов, высаженных в ЮАР, когда в 1655 году Ян ван Рибек завез первые виноградные лозы на Мыс. Первоначально сорт назывался "Стин" (Steen), но сейчас это название больше не используется. В 1963 году в Стелленбошском университете сопоставили листья Стин и Шенен Блана, и признали, что это один и тот же сорт.
Шенен Блан отличается устойчивостью к болезням и высокой урожайностью. Также, сорт достаточно универсальный - он легко приобретает различные характеристики в зависимости от того, где растет, каков его возраст и кто его выращивает. Из Шенен Блана делают моносортовые вина разных стилей, используют в купажах и для производства игристых вин. Также, значительная часть винограда Шенен Блан, выращенного в ЮАР, используется для производства бренди.
Иногда для белых купажей на основе Шенена используется термин Cape Blend (Кейп Бленд или "капский бленд"), которым обычно обозначают красные купажи на основе Пинотажа. Обычно сорт смешивают с Совиньон Бланом, Вионье и Шардоне.
В настоящее время в ЮАР основное внимание уделяется двум основным стилям:
1) свежий и фруктовый (fresh and fruity) - свежие, яркие белые фрукты с цедрой и хрустящим послевкусием.
2) насыщенный и спелый (rich and ripe) - полностью спелые, богатые вина с ферментацией и выдержкой в дубовой бочке, позволяющие получить сложные мощные вина. Эти вина иногда имеют медовый оттенок.
Также, порой встречаются вина в оксидативном стиле.
Отличительной особенностью вин из Шенен Блана является высокая кислотность, которая обеспечивает винам несколько лет беспроблемного старения. Некоторые образцы могут храниться довольно долго, до 10-15 лет.
Все больше и больше производителей сосредотачиваются на зрелых кустовых лозах (bush vines), за которыми тщательно ухаживают для получения сбалансированной урожайности. Возраст многих из этих виноградников Шенен составляет 35 лет и старше. Именно с винограда из старых лоз получаются самые интенсивно ароматные вина Шенен Блан.
Шенен Блан сочетается с широким выбором блюд, но особенно хорошо сочетается с острой азиатской кухней, а также с птицей, морепродуктами и суши.
Теперь немного статистики. По данным на 2019 год, площадь посадок Шенен Блана в ЮАР - 17100га (это почти в 2 раза больше чем в долине Луары). Это 18,6% от общей площади посадок, что делает его самым культивируемым сортом в ЮАР. Основные регионы (более 2000га) - Бридеклоф, Олифантс Ривер, Паарль, Свартланд.
В 2000 году была создана Ассоциация Шенен Блан (CBA), задачей которой стала популяризация южноафриканских Шенен Бланов на международной арене. На сегодняшний день в Ассоциация входит около 130 производителей.
Как и в случае с Пинотажем, Ассоциация ежегодно проводит конкурсы, на которых специалисты определяют 10 лучших Шенен Бланов. По ссылке вы можете посмотреть список победителей 2020 года. Если я не ошибаюсь, ничего из этого в России не представлено.
В 2014 году группа ретейлеров и сомелье США провела первый День Шенен Блан в 11 городах США. Ассоциация Шенен Блан присоединилась к кампании в 2016 году. Теперь Международный день Шенен Блан отмечается ежегодно 20 июня по всему миру.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
