Согревающий своим пряным ароматом глинтвейн

Сегодня я поделюсь с вами рецептом который сама испробовала и у меня получился тот самый глинтвейн.

Когда холодает хочется радовать себя горячительными вкусными напитками, глинтвейн на мой взгляд отличный вариант. Сочный вкус этого напитка мало кого может оставить равнодушным, зимой и осенью самое время готовить глинтвейн 😜хотя признаюсь честно первый раз попробовав его он мне не понравился и всегда я скептически относилась к согревающему напитку, пока в один прекрасный сентябрьский день я по-настоящему не открыла для себя этот вкус, с тех самых пор глинтвейн один из моих любимых напитков. Всё дело в том как его приготовить, если приготовить его правильно, то сделав глоток можно ощутить эту пряность, прочувствовать нотки корицы, бадьяна, сладкий ненавязчивый вкус апельсина и лёгкость в мыслях и ногах от вина 😌

Нам понадобиться :

- бутылка красного вина можно сухое или полусладкое (лучше брать мерло или каберне) я использовала полусладкое красное каберне.

- вода 200 мл.

- 1 апельсин

-1 груша

- горсть винограда

- сахар 1 - 2ст.л.

- пряности: корица, имбирь, бадьян, гвоздика, кардамон зелёный, перец душистый, мускатный орех, цедра апельсина, можно добавить изюм, (я использовала готовую смесь для глинтвейна в состав которых уже входят все эти пряности)

Также в глинтвейн можно положить яблоко, лимон или лайм.

И так приступим, вначале выливаем бутылку вина в кострюлю (вино должно быть комнатной температуры) и ставим на плиту.

Выливаем 200мл. воды (вода не должна быть ледяной где то 40 градусов должна быть её температура)

Нарезаем наши фрукты, добавляем их в кострюлю (фруктов можно использовать больше, здесь уже на ваш вкус)

Столовая ложка сахара, все перемешать (я добавляла 1 ложку если любите послаще добавьте 2)

И наконец пряности ( если используете не готовую смесь как я, то количество ингредиентов рассчитываете по своему вкусу)

Процесс создания глинтвейна не может не завораживать, какой аромат по всему дому и какой же красивый цвет получается😌

После того как все ингредиенты добавлены в кострюлю доводить до кипения вино не нужно, а то выкипит весь алкоголь, нужно контролировать этот процесс вино должно нагреться до 80 градусов (когда начнут появляться пузырьки нужно выключить плиту) и настаивать глинтвейн 15-20мин. Под крышкой. 

После того как он настоялся процеживаем его через дуршлаг хорошенько выжимая сок из фруктов.

Ещё раз лучше процедить через сито что бы избавить напиток от мелких пряностей и частей фруктов.

И вот он такой вкусный, горячий глинтвейн готов🤩 С таким напитком можно греться под пледом смотря любимый фильм или же отправиться на прогулку, ведь непогода теперь не почём 😃Всё зависит от вашего настроения! 

Хорошо когда на душе тепло!

Всем приятного аппетита и хорошего настроения✨😜