Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного и полезного блюда – Гаспачо.
Если не вдаваться в подробности, то это блюдо испанской кухни, легкий холодный суп из свежих овощей.
Для приготовления нам понадобится блендер. Ингредиенты (на 4 порции):
ПОМИДОРЫ 1 КГ
ОГУРЕЦ (очищенный) 1 ШТ.
ЛУК 1 ШТ.
ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ 1/2 ШТ.
ЧЕСНОК 1 ЗУБ.
ВОДА 200 МЛ.
ХЛЕБ 200 Г.
БЕЛЫЙ ВИННЫЙ УКСУС 30 МЛ.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 80 МЛ
Вариантов приготовления этого блюда существует много, но я расскажу вам, как делаю я.
По сути все просто элементарно, если позволяют размеры чаши блендера, то все ингредиенты засыпаем и тщательно измельчаем. Если чаша у блендера небольшая (как это было у меня), то просто измельчаем в несколько заходов. Дальше убираем в холодильник, охлаждаем до желаемой температуры и готово. Можно подавать к столу.
При желании можно украсить мелко нарезанным огурцом.
Приятного аппетита!
⠀⠀𝗣.𝗦. Видео-рецепт приготовления этого блюда 👇🏼
