- Помойте, очистите картофель, нарежьте очень тонкими кружками.
- Натрите сыр на мелкой терке, смешайте смесь с сухарями.
- Смажьте формочки для маффинов маслом и приступайте к формированию бутонов. Сверните полоску бекона, поместите ее в середину формочки, обернув вокруг 2-3 картофельными кружками. Затем оберните картофель еще одной полоской бекона. Чередуйте картофельные кружки и бекон таким образом, чтобы получилась форма розочки.
- Готовые “розочки” сбрызните маслом и посыпьте смесью из сухарей и сыра. По желанию посолите, поперчите.
- Разогрейте духовку до 180-200 градусов, отправьте в нее формочку на 15-20 минут. После этого накройте фольгой и запекайте еще 35-40 минут. Фольгу в конце можно снять, чтобы “розочки” подрумянились.
- Готовое блюдо украсьте гранатовыми зернами. “Розочки” подавайте на листьях салата.
Закуска “Грибные пеньки”
Вам понадобится:
- багет свежий — 1 шт;
- шампиньоны свежие — 0,25 кг;
- перец сладкий — 1 шт;
- сыр Пармезан — 50-100 г;
- лук репчатый — 1 шт;
- соль — по вкусу;
- масло растительное — 4 ст.л;
- зелень для украшения.
Как приготовить:
- Мелко нарежьте лук, грибы, перец.
- Хорошенько разогрейте сковороду, обжарьте на ней овощи, посолите.
- Натрите сыр на мелкой терке.
- Багет нарежьте поперек небольшими кусочками по 2-2,5 см. Аккуратно примните мякиш в центре.
- Готовую и слегка остывшую начинку разложите в нарезанный багет. Сверху посыпьте тертым сыром, после чего “пеньки” переложите на противень.
- Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее противень на 10 минут.
- Перед подачей на стол “пеньки” украсьте зеленью.
