Это очень необычная диета. Первая моя реакция на карнивор была такой: "Да ну, это уже слишком." Но столько много людей, которые пишут о своих позитивных результатах, что не попробовать я просто не могла.
Раньше я придерживалась диеты Low card hight fat - низкоуглеводная диета с большим (у меня скорее нормальным) содержанием жиров. Было вполне норм, но хотелось сбросить последних пару кг, оставшихся после рождения ребенка.
С первого января я успешно питаюсь только только продуктами животного происхождения. Уже неделю в моем рационе нет овощей, фруктов, ягод, ну и разумеется сложных углеводов тоже нет.
Что же я ем?
1. Говядина травяного откорма
2. Курица
3. Индейка
4. Баранина
5. Рыба
6. Морепродукты - гребешок и мидии
7. Костный бульон
8. Сыры (очень мало, и чаще овечий - отдаю предпочтение молодому пеккорино)
9. Фермерский йогурт
10. Творог
11. Сметана
12. Масло топленое, оливковое, сливочное
12. И конечно же яйца, как без них
Это основной набор, но налегаю я на мясо и яйца. Яйца ем 2-3 штуки каждый день, вторая еда - мясо, рыба, морепродукты. Свинину я не ем, потому что не люблю.
Что я пью?
1. Воду горячую с лимоном - это утром, без стакана горячей воды день насмарку
2. Черный кофе
3. Черный чай - пуэр или цейлонский, чаще первое
3. Зеленый чай - раз в день, матча или сенча
4. Минеральная вода
5. Вода с лимоном и с розовой солью
Витамины
Сейчас принимаю свой стандартный набор - цинк с витамином С, Б12, комплекс других витамином группы Б + фолиевая кислота, рыбий жир. В связи с началом карнивор-питания никакие специальные витамины не добавляла.
Ну и самое главное - как я себя чувствую?
Я себя чувствую так хорошо, что на этой диете скорее всего останусь. Низкоуглеводная диета - это хороший выбор. Но очевидно, мне нужно еще меньше углеводов, чтобы быть в стабильном кетозе.
Мясо дает мне насыщение и возможность не думать о еде. Я ем два раза в день не потому, что держу себя в этих рамках, а потому, что больше не лезет. Сколько же времени появилось на "доучить немецкий", "заняться йогой", и на "сходить погулять". Приготовление низкоуглеводных вкусняшек реально занимает много усилий и минут, так как дело это не простое, нужно заморочиться.
Вот пример стандартного дневного меню:
Утро - горячая вода, минут через 15 черный кофе.
Потом кофе и вода по желанию.
Первая еда около 12 часов дня, а иногда даже позже. Чаще всего это болтунья или глазунья из 2-3 яиц и пару кусочков сыра, иногда немного творога.
Днем я пью зеленый чай и воду.
Вторая еда - 5-6 вечера. Это мясо или рыба.
Вечером пью пуэр. Если будет голодно - могу подогреть костный бульон или съесть кусок сыра.
Голова думает так быстро, что работается просто отлично. Что еще собственно нужно для продуктивной работы? Отсутствие голода и ясный ум.
Также я наблюдаю, что настроение стало более ровным. Прошла вспыльчивость. Рано говорить о том, что это именно влияние диеты. Нужно провести на таком питании несколько месяцев, чтобы покрыть весь гормональный цикл несколько раз. Но вспыльчивость и раздражительность мне реально мешают по жизни гораздо больше, чем пару кг ненужного веса.
Тесты на кетоны показывают стабильный кетоз. При низкоуглеводном питании я постоянно из кетоза вываливалась. Видимо, мой порог углеводов совсем низкий.
И в заключение, я ни в коем случае не советую вам садиться на диету. Это не рекомендация по здоровью. Если у вас все хорошо с весом и питанием, то продолжайте есть то, что едите и пить то, что пьете. Я только пишу о том, что я таки попробовала карнивор и пока мне на таком питании очень хорошо - настолько хорошо, что, если длительные результаты будут такими же, другого питания я для себя не представляю.
