Совсем недавно я решила разобраться что-же такое кето диета и "с чем ее едят"))
Смысл диеты сводится к поддержанию баланса жиров, углеводов и белков в рационе. Не буду углубляться в подробности, т.к. эта статья не о технике и не о результатах, а о кетопродуктах.
И все же, коротко, основное в диете кето это создание дефицита углеводов в организме, при этом условии метаболизм переключается в режим кетоза(состояние, при котором для получения энергии вместо углеводов сжигаются жиры), что и приводит к постепенному снижению веса.
Чтобы создать правильный баланс БЖУ, требуется изменить рацион питания и первое с чем я столкнулась это с отсутствием кетопродуктов дома.
Вернее, основные продукты при кето питании найти не составляет труда: мясо, птица, рыба, сыр, сливочное масло, овощи - всегда есть в холодильнике. А вот что касается приготовления еды из этих продуктов, то тут требуются еще кое-какие дополнения.
Вот о всяких добавках и хочу рассказать, а нашла я их на сайте #айхерб
Составила для себя список продуктов, которые нужно иметь в запасе, чтобы соблюдать кетодиету.
Сегодня о самом простом и доступном.
Полезные пищевые добавки для кетодиеты
Дело в том, что на кето требуется высокое потребление жиров, но важно и предпочтительно, чтобы они были растительного происхождения. Они не такие тяжелые как жиры животного происхождения и их можно добавлять в любые блюда без ущерба для вкуса.
Можно есть авокадо и в натуральном виде и добавлять его во все блюда, т.к. этот овощ содержит много полезных мононенасыщенных жирных кислот. Но все-таки в более концентрированном виде эти МЖК содержатся в масле.
Хорошо еще и то, что это масло вкусное и не испортит вкус заправки для салата. Хорошо с ним тушить овощи и делать маринад для мяса.
- кокосовое масло
Кокосовое масло тоже отлично подойдет для поддержания кето рациона и оно более доступно.
На айхербе я покупала его и раньше, когда понятия не имела о кето.
Выбор огромный, на любой вкус и кошелек и всегда можно найти с большой скидкой - за это я и люблю айхерб.
Так вот, кокосовое масло очень легкое и почти не имеет вкуса, поэтому добавлять его можно и нужно везде - к смузи, к десертам, к супам и макаронам...
Еще одна полезная вкусняшка на кето это арахисовая паста.
В наших продуктовых магазинах она стала часто появляться, но всегда с большим количеством сахара. Пасту без сахара или с минимальным его количеством (тростниковый сахар) я покупаю на айхерб.
Арахисовую пасту можно намазать на тост или сделать пикантный соус для мяса...главное для кето это найти арахисовую пасту с низким гликемическим индексом,
Заменители составляющих для выпечки на кетодиете
Сесть на диету, значит отказаться от выпечки - этот стереотип не работает на кето. Если найти заменители привычным продуктам, то можно и печенье домашнее себе позволить, и блины, и хлеб, и даже торт.
В помощь миндальная и кокосовая мука и заменитель сахара стевия.
Миндальная мука, изготовленная из молотых сушеных орехов, прекрасно заменяет пшеничную муку. в ней всего 1 грамм чистых углеводов, во всех рецептах, где нужна пшеничная мука, можно заменять ее миндальной в пропорции один к одному. Миндальная мука имеет очень нейтральный вкус, который хорошо сочетается с другими продуктами.
Кокосовая мука - содержит много клетчатки и мало углеводов.
По структуре она отличается от миндальной - более рыхлая и воздушная, Подойдет для выпечки с легкой текстурой.
Вместо сахара можно использовать стевию. Это самый спорный для меня продукт, я уже пыталась добавлять стевию вместо сахара, но вкус ее мне не нравится.
Продукт очень сладкий, но в нем нет углеводов и калорий.
Стевия в 200 раз слаще сахара, поэтому ее требуется совсем немного. В магазине айхерб множество продуктов на основе этого растения.
Можно найти подсластители для кофе и чая или использовать порошковую стевию вместо сахарной пудры для приготовления глазури и десертов.
Это лишь часть продуктов, которые можно ввести в рацион на кето - для начала достаточно, но в моем списке есть и другие БАДы с айхерб.
Я обязательно продолжу, следите за публикациями - ПОДПИСАТЬСЯ
По традиции делюсь промокодом на скидку, при оформлении заказа добавьте в специальное окно BBS2949 и стоимость вашего заказа уменьшится на 5%. Код действителен до 31.12.2020 года - сохраняйте у себя и пользуйтесь на здоровье!
Желаю приятного шопинга))
*****
О своих покупках на Айхерб я опубликовала еще несколько статей, с ними можно ознакомиться, перейдя по ссылкам ниже:
Как я покупаю на IHERB по самым выгодным ценам
Молодею с IHERB - про быстрые покупки по выгодным ценам
Must Have для женщин 50+ Нашла на iHerb
IHERB: для здоровья, красоты и молодости - из личного опыта
*****
Обучиться питанию на кето:
Как похудеть - реальный метод, который работает
