Найти тему
DomaEd

Универсальные соуса, которые нужно иметь в арсенале хозяйки.

DomaEd
DomaEd

Соуса для кухни. На днях была просьба написать про соуса пост. Конечно, практически любой соус можно приготовить дома самому, но есть соуса которые проще купить, будут нервы целее и время сэкономите.

⠀ 1) соевый соус. 🥣🥣🥣 Обязательно должен быть в арсенале хозяйки, помимо того, что с ним можно есть роллы, этот соус очень универсален, его можно использовать в мариновании мяса, добавлять в салатные заправки. Богат витаминами и микроэлементами, но не забываем про солёный вкус соуса, солим блюдо меньше, либо совсем не солим. ⠀

2) соус песто. 🌱🌱🌱 Итальянский соус на основе базилика, оливкового масла, сыра и орехов. Сам по себе соус готовится не сложно, но сейчас не так просто найти настоящий сыр Пармеджано, да и нет смысла покупать кусок сыра, когда Вам нужно 20-30 гр, то же касается и кедровых орехов. Покупные соуса марки De Cecco, Barilla, Fillipo продаются в супермаркетах и в своём составе имеют итальянские продукты. Соус можно использовать и для пасты, и в пиццу, и мариновать и в салатах, да и просто некоторые на хлеб мажут. ⠀

3) соус Табаско. 🌶🌶🌶 Острый перечный соус, выдерживается в бочках по нескольку лет. Имеет оригинальный острый вкус. Добавлять можно везде, где хотите добавить остроты. ⠀

4) Бальзамический крем. 🍇🍇🍇 Делается на основе бальзамического уксуса, с добавлением сахара, загустителя... так сказать сгущенка из бальзамика. Я много раз пробовал приготовить его сам из уксуса, да вкусно, но не то... самый вкусный крем бальзамик из уксуса который произведён в Модене. ⠀

5) соус Деми Глясс. 🐂🐂🐂 Мясной соус, который подойдёт к практически любым мясным блюдам и является основой для других соусов. Проще купить, так как в составе соуса больше 18 ингредиентов, говяжье мясо и кости, готовится он долго, хороший соус томится от 12 до 36 часов 😁

Еда
6,93 млн интересуются