Сегодня на завтрак приготовила очень простой и вкусный манник. Получилось невероятно вкусно. Нежный, воздушный и очень аппетитный манник съели почти весь сразу. Приготовить его совсем не сложно, справится даже неопытная хозяйка. Рекомендую.
Приготовление:
1. В чашку разбиваем одно яйцо. Взбиваем.
2. Кефир предварительно подогреваем. Переливаем в глубокую емкость. Добавляем взбитое яйцо. Перемешиваем.
3. В отдельную емкость просеиваем пшеничную муку. Всыпаем разрыхлитель, манку, сахарный песок и ванильный сахар. Сухую смесь хорошенько перемешиваем.
4. Далее, сухую смесь небольшими порциями всыпаем в кефирную массу. Каждый раз тщательно перемешиваем ложкой. Замешиваем однородное тесто (без комочков). По консистенции, как густая сметана.
5. Форму смазываем маслом. Заполняем тестом. Поверхность разравниваем лопаткой.
6. Духовку заранее разогреваем до 180 Гр.
7. Выпекаем примерно 35 минут, до румяной корочки. Готовность проверяем с помощью деревянной палочки.
8. Берем стакан кипяченого молока. Аккуратно по всей поверхности поливаем манник. Спустя несколько минут молоко впитается в тесто. Благодаря этому, манник станет очень нежным и сочным. Объедение.
Приятного аппетита и до новых встреч.
