Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Лови рецепт" в Яндекс Дзен, Не пропускайте наши новые публикации.
Здесь самые подробные рецепты.
Значком * в тексте обозначены полезные советы (Лайфхаки)
Отличная возможность сделать выпечку полезной и более легкой, в смысле калорийности. обычно в кексы мы добавляем фруктовые наполнители, а сегодня я решила добавить нейтральный кабачок.
Это прекрасная замена фруктам еще и по причине отсутствия вкуса у кабачка, что позволяет добиться чистой ароматической составляющей, так как нейтральность кабачка никак не влияет ни на вкус ни на аромат изделия.
А польза понятна всем, кабачок низкокалорийная «субстанция», содержит море витаминов и пищевых волокон, так что добавляем его в этот кекс и наслаждаемся выпечкой без угрызений совести!
Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия.
Подготовить форму диаметром 24 см.
Кабачок натереть на мелкой тёрке, слегка присолить и отставить в сторону.
Дать кабачку настояться для того чтобы он дал сок, затем кабачок слегка отжать.
В одной ёмкости смешать вместе пшеничную муку, сахарный песок, корицу, какао порошок, разрыхлитель, пищевую соду и все тщательно перемешать венчиком до однородности.
Сливочное масло растопить, яйца взбить с сахарным песком до пышности.
Растительное масло добавить к яйцам, туда же влить йогурт добавить растопленное сливочное масло.
В масляно-яичную смесь добавлять сухую смесь по одной столовой ложке, после каждой ложки смесь перемешивать до однородности.
Растворимый кофе залить горячей водой (одна столовая ложка).
Добавить в тесто приготовленный кофе и отжатый кабачок, массу перемешать до однородности.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто в подготовленную форму, несколько раз стукнуть формы об стол, для того чтобы удалить пузырьки воздуха.
Поставить форму с тестом в разогретую духовку, выпекать кекс около 40 минут.
Проверить кекс на готовность с помощью сухой зубочистки.
Готовый кекс охладить до комнатной температуры.
Кекс можно украсить растопленным шоколадом или присыпать сахарной пудрой и измельченными орешками.
Ингредиенты.
- Кабачок очищенный 350 г
- Сахарный песок 250 г
- Мука пшеничная 190 г
- Йогурт без добавок 120 г
- Растительное масло 100 г
- Яйцо куриное С0 2 шт
- Какао порошок 70 г
- Сливочное масло 60 г
- Ванильный Сахар 20 г
- Кофе растворимый 20 г
- Разрыхлитель 10 г
- Корица 5 г
- Пищевая сода 4 г
- Соль поваренная 3 г
А здесь еще интересные рецепты, переходите по ссылочкам.
Быстрые шоколадные пироги. Три рецепта.
Вишневый пирог с творожным муссом.
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в соцсетях, ставьте лайки
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал БЛАГОДАРИМ ВАС!
По вопросам рекламы и сотрудничества: Lovirezept@yandex.ru
