Когда я веду активную борьбу по уничтожению урожая яблок, то обязательно готовлю яблочные кексики. Вкусные, ароматные, воздушные, они понравятся всем без исключения!
Ингредиенты
300 г очищенных яблок
2 яйца
1\2 стакана ( 100 г ) сахара
100 г сливочного масла
150 - 170 г муки
1\2 чайной ложки соды
1\2 пакетика разрыхлителя
Способ приготовления
Размягченное масло взбить с сахаром.
Добавить по одному яйца, взбивая после каждого.
Яблоки почистить, перемолоть в блендере ( если останутся небольшие кусочки-ничего страшного ) и добавить в тесто, перемешать.
Муку смешать с содой и разрыхлителем, постепенно добавить в тесто, хорошо перемешивая лопаткой.
Выложить в силиконовые формочки, смоченные холодной водой или в бумажные формочки.
Поставить в разогретую ( 180 ) духовку и выпекать до готовности.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
