В эпоху ролльного бума, когда этот заграничный продукт взошел на пик своей популярности, я готовила роллы чуть ли не каждый день. Ну, нравится мне. Да и всем родственникам-друзьям нравилось. И готовила я огромную кучу вариаций, на что только фантазии хватало.
Но вот решили мы придумать, каким должен быть исконный русский ролл.
Рыбой, конечно, Россия богата, но от речной я как-то не в восторге. А вот "лесное мясо" в виде грибов очень уважаю. Решено! Вместо рыбы - грибы.
Ну, традиционный японский рис, конечно же, заменяем традиционной русской картошкой.
Во что завернуть? Наши водоросли в пищу как-то не очень идут... А вот капустный лист используется достаточно широко, в тех же голубцах с той же функцией
Хорошо, с самими роллами мы разобрались. Васаби - зеленый хрен, заменим хреном белым, исконно русским! Маринованный имбирь меняем на маринованный лук. Но во что обмакивать, ведь аналога соевого соуса не придумывается... Было решено - в водку!
Эх, сколько раз мы собирались такие роллы сделать, но до сих пор не отважились. Но верим, что все еще впереди!
P.S. А вот такой вариант русских роллов увидела недавно. Эх, пора и мою мечту в жизнь воплощать!
