Самое приятное в этом рецепте, что готовится он быстро и просто, из самых бюджетных ингредиентов: из слоеного теста с картошкой и грибами. А получается роскошная горячая закуска, похожая на пирог или торт. Вкусный, тающий во рту, с нежной начинкой — объедение, один словом.
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 1 упаковка;
- Картофель — 4 шт.;
- Сливки — 150 мл.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Сыр твёрдый — 100 гр.;
- Грибы (по своему усмотрению) — 300 гр.;
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — немного для жарки.
Способ приготовления
- Отвариваем картошку до готовности. Как только она станет мягкой, делаем из неё пюре, постепенно добавляя горячие сливки и доводя до нужной консистенции.
- Репчатый лук мелко порубим и обжарим на сковороде с растительным маслом.
- Когда лук приготовится (станет прозрачным), добавляем на сковороду измельченные грибы. Обжариваем их до тех пор, пока не выпариться вся влага.
- Смешиваем картофельное пюре с жареными грибами, сюда же измельчаем половину нашей зелени, солим и перчим по вкусу.
- Слоеное тесто раскатываем и делим на четыре равные части. Каждую из них выпекаем в духовке по 15 минут при температуре 200 градусов.
- Собираем торт на листе для запекания: выкладываем корж, промазываем картофельно-грибной начинкой, на него кладем второй корж, так же смазываем. Проделываем это со всеми коржами, сверху посыпаем тертым сыром. Посыпаем оставшейся зеленью.
- Вновь отправляем «Наполеон» в духовку на 5 минут, чтобы сыр подплавился. Достаем и даем остыть тортику в течение получаса.
