Где-то в начале лета я уже брал на пробу пиво от этой же американской пивоварни Goose Island. В тот раз это был Midway Session IPA, оказавшийся довольно вкусным и питким. Ну а сегодня попробуем просто IPA от данного производителя.
Сами американцы описывают свое пиво так:
Мы взяли традиционный английский стиль и создали свой собственный IPA с более полным вкусом, ярким цитрусовым ароматом и насыщенным хмелевым послевкусием. Goose IPA с хмелевым, ярким и мягким вкусом - идеальное пиво как для хопхедов, так и для любителей открытий.
На мой взгляд, в последнем предложении некоторое противоречие - хопхедам подавай побольше хмеля и горечи, а человека, всю жизнь пившего сладкую солодовую водичку, это дело отпугнет, имхо. Но проверим - вдруг пивоварам удалось найти баланс.
ТТХ:
Алкоголь - 5.9%
Плотность - 15.5%
Горечь - 55
Хмель - Pilgrim, Celeia, Cascade, Centennial
С первыми двумя сортами хмеля мне еще не приходилось сталкиваться.
Пиво янтарно-медного цвета, пена приличная и долгоиграющая. В аромате карамелька, цитрусы, ананас, манго, немножко травы. Во вкусе сначала ощущается солод, после чего его заглушают цитрусы с ананасом. Горечь присутствует, но она довольно мягкая - по ощущениям никак не тянет на 55 IBU. Та же хмелевая горчинка остается и в весьма длительном послевкусии.
На мой взгляд, пиво прекрасно сбалансированное и весьма питкое. Ценнику в ~130 рублей за 0.355 л вполне соответствует.
Продегустированное пиво от пивоварни Goose Island:
