Найти тему
1000 и 1 рецепт

Домашний гематоген: сангвиначчо

Оглавление

Гематоген в виде крема оценят и дети, и взрослые, — ведь он не только вкусен, но и полезен для здоровья.

Ингредиенты:

  • Кровь свиная — 0,5л;
  • Какао — 50гр;
  • Молоко жирное- литр;
  • Шоколад чёрный — 50гр;
  • Сухое печенье — 50гр;
  • Масло сливочное — 50гр;
  • Сахар белый — 250гр.

Ванилин, корица, молотая цедра и тертые кедровые орешки берутся по своему вкусу.

-2

Приготовление:

1. В блендере сперва взбиваем и после соединяем печенье и шоколад с какао и сахаром. Затем в полученную однородную массу вливаем теплое молоко, и ставим все на водяную баню, перемешав.

2. Свежую охлажденную кровь пару раз процеживаем, и, постоянно перемешивая, вливаем её в смесь. Мешаем до готовности: смесь на бане должна загустеть.

3. Теперь в массу добавляем масло и ингредиенты по своему вкусу (ванилин, цедра и так далее), и снова тщательно перемешиваем до получения однородного состава.

4. Когда масса станет кремом, необходимо снять её с огня и остудить. Хранить такой гематоген лучше всего в стеклянной таре и в холодильнике.

-3