Чтобы блюдо получилось очень и очень вкусным вовсе не обязательно готовить из благородной форели, добавлять в салаты и супы различные суперфуды и жарить стейки из отборной говядины. Мы поделимся доступными аналогами дорогих продуктов, которые позволят сохранить пищевую ценность блюда, порадуют своим вкусом и принесут большую пользу.
Скумбрия вместо лосося
Красная рыба славится большим содержанием омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Но не только сёмга с форелью богаты этими ценными нутриентами. К примеру, скумбрия точно так же защитит вас от старения, предотвратит развитие сердечно-сосудистых заболеваний и приятно удивит своей ценой. Скумбрия — очень полезная и вкусная рыба, достойная вашего внимания. Она восполнит нехватку омега-3, фосфора, фтора и не только.
Семена льна вместо чиа
Можно еще поспорить, что полезнее — разрекламированные семена чиа или старый добрый лён. Конечно, с чиа вы сделаете превосходные пудинги нужной консистенции, но как такого вкуса эти семена не добавляют. В семенах льна, как и в чиа содержится большое количество омега-3, а также кальций, магний, железо, витамины А, D, В12 и С. Посыпьте семенами льна утреннюю кашу, салат или крем-суп и получите свою порцию важных микроэлементов. Для женского здоровья семена льна особенно полезны!
Чечевица вместо киноа
Чечевица — настоящая находка для вегетарианцев и тех, кто придерживается правильного питания. По количеству калорий и углеводов киноа и чечевица очень схожи, но последняя будет доступнее. Кстати, в чечевице содержится ещё больше железа, витаминов и клетчатки, чем в киноа!
Квашеная капуста вместо цитрусов
Если срочно нужно поднять иммунитет в холодное время года, то необязательно для этого скупать грейпфруты, мандарины и болгарские перцы (которые зимой стоят совсем недёшево). Вместо этого налегайте на квашеную капусту — отличный источник витамина С! Это уникальный продукт, способный даже при квашении сохранять высокую концентрацию аскорбиновой кислоты. А что может быть дешевле и полезнее, чем банка восхитительной квашеной капусты, закатанная своими собственными руками! К тому же в этой капусте много калия, необходимого для нормальной работы сердца. Готовьте с квашеной капустой салаты, добавляйте в супы или потрите в неё зелёное яблоко, заправьте подсолнечным маслом и наслаждайтесь классной витаминной закуской.
Субпродукты вместо мяса
Куриные сердечки и желудочки — многие совсем забыли о существовании этих замечательных продуктов, которые по содержанию белка сопоставимы с куском добротной говядины или филе цыпленка. В них почти нет жира, и они легко усваиваются. Делая выбор в пользу субпродуктов, вы не только экономите семейный бюджет, но и время на приготовление еды. А из печени так вообще можно приготовить изысканное парфе!
Чтобы питаться правильно и вкусно вовсе не обязательно покупать дорогие продукты. Научитесь готовить лёгкие блюда из доступных альтернатив на нашем Курсе полезной и вкусной еды!
