Так просто, и так вкусно! Делюсь своим любимым рецептом капустной запеканки. Она не только вкусная, но еще и очень сытная, так как там есть мясной фарш. А самое главное, что готовится просто и быстро - буквально 40 минут.
Ингредиенты:
капуста
фарш
лук
яйца
томатная паста
натуральный йогурт или сметана
соль
специи
масло растительное
Нам понадобится половина среднего кочана капусты. Мелко шинкуем и бросаем в слегка подсоленую кипящую воду на 10 минут. Затем откидываем капусту на дуршлаг.
Одну луковицу режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Затем к луку добавляем 500 гр мясного фарша (любого) и готовим еще минут 5-7, постоянно помешивая.
Приготовим соус. Смешиваем в миске 100 мл натурального йогурта или сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, соль и черный молотый перец по вкусу.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем половину капусты, сверху распределяем весь фарш. Поливаем фарш соусом из йогурта (сметаны) и томатной пасты. Соуса берем половину.
Далее кладем оставшуюся капусту, оставшийся соус и заливаем сверху двумя взбитыми яйцами.
Запеканку "Ленивый голубец" готовим в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Приятного аппетита, друзья!
Читайте также: Кексы с сыром и колбасой на сметане. Просто и недорого
Если рецепт запеканки вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!