Быстрое печенье, прямо на сковороде, выручит, когда нет времени возиться с духовкой, или у кого ее нет (по каким-то причинам).
Получается мягкое, нежное, ароматное печенье. Которое под силу приготовить даже новичкам на кухне.
В миску для смешивания добавляем сахар, яйцо, сметану.
Растительное масло, хорошо перемешиваем до соединения ингредиентов.
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в основу. Замешиваем эластичное, не тугое тесто.
Печенье может быть произвольной формы. Толщина должна не более 7-9 мм.
Я для удобства разделю тесто на две части.
Видео-рецепт и ингредиенты я разместила в конце статьи, а пошаговый способ приготовления можно посмотреть тут.
Каждую часть раскатаю в жгут и разделю на равные кусочки.
Каждый кусочек подкатываем в шар.
Теперь можно каждый шар придавить молотком для отбивания мяса, получится узор.
Можно сделать узор яйцерезкой (просто нажимая сеточкой на тесто) но это не обязательно.
Выпекать на сухой, разогретой а/п сковороде, с двух сторон до готовности. Огонь чуть ниже среднего. Примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Готовится легко и не требует сложных ингредиентов. В основу можно добавить мелко нарубленные сухофрукты, орешки, корицу, кокосовую стружку. Но и без этого очень вкусно получается.
Рецепт:
- Сахар 100 гр. (лучше по вкусу)
- Сметана или йогурт 3 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 300 гр.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
