Главный фастфуд Башкортостана – местная выпечка. Она продаётся буквально на каждом углу. Вак-беляш, курник, учпочмак, губадия и другие мучные изделия невероятно хороши, если повезёт с пекарней. Но есть и другие варианты быстрого городского питания.
В городе Стерлитамаке мне дважды попалась на глаза вывеска «Шаверма по-питерски». С подзаголовком: «Культовый вкус из культурной столицы».
На канале «Беспечный Едок» в комментариях неоднократно поднималась тема, чем отличается московская шаурма от шавермы из Санкт-Петербурга. До абсолютной истины, кажется, мы так и не докопались, но ладно.
А тут, согласитесь, настоящая интрига. Почему в Республике Башкортостан именно питерская шаверма? Я просто не мог не попробовать.
В заведении соблюдается строгий масочный режим. Узнав, что у нас с товарищем при себе нет средств индивидуальной защиты, девушка за стойкой выдала нам вырезанные из марлевой ткани подобия масок. Мне не очень повезло, мой экземпляр, видимо, был рассчитан на детей и не натягивался на лицо. Придерживая тряпочку у лица, я сделал заказ.
Вернее так. Сначала я задал девушке извечный философский вопрос – чем отличается шаверма от шаурмы? Возможно, это наивно, но мало ли. Вдруг она знает? Не знает. Из не очень внятного и довольно пространного ответа я узнал, что здесь мясо готовят не в конусе на вертеле, а как-то иначе. Окей.
Так как это дегустация, а не полноценный приём пищи, мы заказали блюда размера «мини» (заявлено 200 граммов, а по ощущениям и того меньше):
- Шаверма классика за 105 рублей, При оплате выяснилось, что сметанный соус к ней стоит 4 рубля, в итоге общая стоимость 109 рублей. Мясо куриное (но, повторяю, не с конуса).
- Шаверма Питербургер с беконом за 139 рублей. Основное мясо – говядина.
Уже то, что шаверма (как бы она ни называлась) по определению не может быть со свининой, побуждает непременно попробовать этот Питербургер.
Цена крошечной мини-шавермы соответствует полноценной московской шаурме – за 120-140 рублей в столице легко можно купить большую и сытную шаурму.
А вы говорите, что в провинции недорого. Может быть, она невероятно вкусная?
Внутри Питербургера – говяжья котлетка, бекон, маринованные огурчики и промышленные соусы.
Ну, так себе вкус. От безысходности можно утолить голод, но ни о каких гастрономических удовольствиях речи быть не может.
Скажу честно, любопытство моё было удовлетворено, но ни одной причины вернуться в это кафе я не нашёл. Еда очень посредственная и дорогая. Сервис оставляет желать лучшего – не могу сказать, что девушка была чрезмерно доброжелательна с редкими клиентами. А ведь кроме нас в кафе был лишь унылый курьер службы доставки – он сидел напротив стойки и мучил свой телефон в ожидании заказа.
Но не попробуешь – не узнаешь. Отрицательный опыт тоже полезен.
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
