Будучи наслышан о прекрасных вкусовых качествах пескаря, убедился в этом впервые, попробовав в жаренном виде. С тех пор, отправляясь на водоем, надеюсь на поимку этой рыбы.
Двумя годами ранее, во время ночной рыбалки, из-за продолжительного молчания фидеров решил расчехлить маховую удочку. Полночи в сапогах пробыв в воде, тягал пескарей одного за другим.
Вешая в качестве бутерброда мотыля с опарышем на крючок, удавалось вытягивать экземпляры большего размера.
А вам, друзья, доводилось ловить пескарей в темное время суток?
Знакомый рыбак отзывается об этой рыбе так:
Если посчастливится словить, использую как наживку на щуку. Как раз в осенний период, когда хищник активный, работает не хуже карасиков и плотвичек.
В этом сезоне первые поклевки увидел только в конце августа.
Забросив фидера и кормушки на дальнюю дистанцию, стал ожидать вечернего клева. Но вместо карася, на закидушные снасти, неожиданно проклюнулся пескарь.
Причем сперва клевал на бутерброд из ваты, пуфа и опарыша на крючке.
Затем стал попадаться на кормушки с крючками, на которые вешал пуфы.
Вот так чудеса ребята! Это настоящий нонсенс. Никогда бы не подумал, что пескарь способен ловиться на такие насадки.
Поклевки продолжались до полуночи, после чего возобновились только под утро. Ночью время от времени проклевывался карась.
Вернувшись с рыбалки домой, решил приготовить незатейливый деликатес:
- Вычистив пескарей, слегка посолил, поперчил и обвалял в муке.
- Не добавляя приправы, во время жарки, на сковороду влил соевого соуса.
- Перед этим приготовил салат из листьев салата, зеленого лука и огурцов, заправленного нерафинированным маслом, политым лимонным соком.
Вот такое получилось блюдо.
Вкус – оказался восхитительный! Домашним тоже понравилось.
Знакомые рыбаки говорят:
В прошлые годы ловились по 10 – 12 сантиметров. Сейчас такие размеры стали редкостью. Но все же есть секретные места, где такие товарищи обитают.
На перспективу задался целью найти такие места и периодически ездить туда специально за пескарями.
P.S. Заметил, что с каждым годом прослеживается тенденция не только сокращения численности рыбы в водоемах, но и размеров. Чаще среди рыбаков пожилого возраста встречал тех, кто, рассказывая о размерах, разводил руки в стороны.
К сожалению, это коснулось и красавца – пескаря.
Друзья буду рад, если поделитесь как вы относитесь к этой рыбе.
Подписывайтесь на канал и будем познавать этот мир вместе
