Здравствуйте друзья!
Сегодня поговорим об основной и самой первой ошибке перехода на кето диету!
Страхи людей при переходе на кето
Почему бы сразу не выдать кето рацион, как это делают на традиционных пп-шных марафонах и все бы были довольны?
Нельзя, низкоуглеводное и кето питание– это просто за гранью понимания большинства людей, почему?
1. Потому что укоренилась мысль, что надо разогнать метаболизм частым и дробным питанием – иначе он будет запасать и накапливать жир.
2. Потому что прочно в головах сидит страх жира. От жирного толстею, от холестерина забьются сосуды и всё – инфаркт миокарда.
3. Потому что главный страх - мозг умрет без углеводов!
Нет, не умрёт, мозг быстрее отупеет от углеводов. Вы знаете, что некоторые врачи называют болезнь Альцгеймера – диабетом третьего типа? Вот теперь знайте.
Состояние отсутствия углеводов – то есть кетоз применяется для лечения в том числе болезни Альцгеймера и других деменций. Я уже об этом говорила.
Поэтому это одна из причин, почему с возрастом питание должно быть с уклоном в низкоуглеводное, а не в кашки с булочками
Почитайте книгу Дэвида Перлмуттера Еда и Мозг – она о том, что углеводы делают с нашим мозгом.
Это если говорить о теории, почему мы изучали все эти моменты.
Нельзя сразу и резко начать кето питание!
Теперь о том, почему нельзя сразу начать есть жирный жир, зачем эти осторожности»? Так вот затем, чтобы организм адаптировался, чтобы не навредить себе.
Мы годами избегали жирное – и зарабатывали себе камни в желчном пузыре. Я уже говорила о том, что желчь выходит в кишечник, когда есть жир в пище. И дискинезию – то есть нарушение моторики желчного пузыря сейчас можно встретить у 3-4 летних детей. Сходите на УЗИ сами и отведите ребенка, очень удивитесь. Моему сыну было 4 года – диагноз дискинезия. Откуда? 4 года ребенку? Из-за ограничения жиров.
Многие говорят, «у меня болит печень от жирного». Ребята – печень болит в очень запущенных стадиях самых плохих заболеваний. Всё, что вы принимаете за печень – это желчный пузырь. Вы дали ему жир, он должен сокращаться – но не может – там застой. Он растягивается – вот они ваши болевые ощущения.
У меня от жирного изжога. Нет, изжога у вас вот от этих 3-х причин:
1-я возможная причина: вы едите жир, желчь начинает выделяться, а некуда, затор – она идет вверх, через желудок в пищевод.
2-я возможная причина: низкая кислотность желудочного сока. Многие, даже врачи, думают, что это высокая кислотность – назначают антациды. Но это легко проверить – выпейте воды с лимоном при изжоге – если пройдёт – у вас низкая кислотность и поэтому клапан между пищеводом и желудком не смыкается плотно.
3-я причина изжоги – это газы в животе от углеводов. Патогенная флора питается углеводами – начинаются процессы брожения, газы начинают снизу давить на желудок. Происходит заброс кислоты – вот она ваша изжога. Это как у беременных, изжога от увеличившейся матки.
Поэтому тут не антациды надо пить, а меньше есть углеводов.
Многие кто перешел на кето, практически сразу отмечают изжога прошла, что перестало мучить вздутие, бурление. В кишечнике тишь и покой. Но переход мы должны это делать плавно.
Много сообщений про панкреатиты, перенесенные заболевания печени, гастриты, язвы, удаленные желчные и проблемы с щитовидной железой.
Ребята, всё это не является прямым противопоказанием к кето питанию, но если у вас есть что-то из этого списка, то тем более должно быть плавное изменение. И ни в коем случае не в стадии обострения, плюс вы должны очень чутко отслеживать реакции вашего организма на продукты и подстраховываться.
Чем вы старше и чем больше болячек, тем плавнее должны быть изменения.
Следующий важный пункт, почему с наскоку нельзя сесть на кето? Это психологическая неготовность. Хоть я и говорю, что тяга на сладкое снижается, настроение нормализуется, НО!!!! Всем же надо сразу, мгновенно, сиюминутных отвесов… И в личку пишут: Наталья, наверно кето- это не для меня, уже неделю на кето, ни на грамм не похудела, вчера с горя шоколадом объелась, тортом закусила и пивом запила.
Или вот мне хлеб снится, не вытерпела, пол батона со сгущенкой навернула… Ну что со мной не так?
Когда вы плавно меняете питание: планомерно убираете из рациона углеводы, акцентируете своё внимание на происходящих ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ изменениях (сказать на каких именно). Вы привыкаете. Человеческий мозг может вынести только 10% новизны! Я тоже об этом узнала недавно из вебинара по психологии.
Так значит не надо так думать – что отобрали, запретили, а надо думать, ЧТО дали взамен… сытость, вкусную еду, хорошее настроение, улучшение пищеварения… - вот он ваш ключик «Не срываться!» радуйтесь, привыкайте. Тогда не будет этих страданий… и делайте следующий шаг
Вот поэтому нельзя сразу кидаться и с наскоку в кето!
